Anasayfa   |   Kliniğimiz   |   Özgeçmiş   |   Yayınları   |   Videolar   |   İletişim

 FINDIK YAĞI VE FAYDALARI   -  2.12.2012

â Fındık yağının; yağ asitleri bileşiminde % 80 oranında oleik asit bulunmakta olup bu oran zeytinyağı da dahil diğer bitkisel yağların üzerindedir.

âOleik asit; yüksek tansiyon riskini azaltmakta, kötü kolesterolü (LDL) düşürmekte, iyi kolesterolü (HDL)  arttırmakta, kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki göstermektedir.

 

âDiyabetli hastaların; insülin ihtiyacını azaltmakta, kan şekerini düzenlemektedir.

 

âTümör gelişimini engelleyerek; kansere karşı koruyucu etki yapmaktadır.

 

â E vitamini; fındık yağında diğer bitkisel yağlardan daha fazla miktarda bulunmaktadır.

 

âE vitamininin; üreme sistemine olumlu katkıda bulunduğu, alyuvarların parçalanmasını önleyerek kansızlığa karşı koruyucu etki yaptığı belirtilmektedir.

 

â  Vücut hücrelerini koruyarak; yaşlanmayı geciktirici etki sağlar.  

 

â Parkinson ve Alzheimer hastalıklarını önlediği bilinmektedir.

 

âFındık yağının yanma noktası; diğer yağlardan çok daha yüksektir. Isıya karşı en dayanıklı yağdır.

 

âFındık yağı dışındaki diğer yağların; yüksek ısıya dayanamadığından pişirildiklerinde, (özellikle yüksek dereceli kızartmalarda) fiziksel ve kimyasal yapıları değişerek zehirli (toksik) özellikleri açığa çıkmaktadır.

 

âFındık yağının; kızartmalarda kullanıldığında ortamda ve yiyecekte koku bırakmadığı, hafif ve lezzetli olması nedeniyle hamur işleri de dahil her türlü yemek yapımında çok iyi sonuçlar verdiği bilinmektedir.

 

HİZMETLERİMİZ
4 Boyutlu Ultrason
Gebelik Takibi
Jinekoloji
Kısırlık
Cerrahi Uygulamalar
Kanser Tarama
Aile Planlaması
Menopoz ve Cinsel Sağlık
 
   

Copyright © Opr.Dr.Mustafa KEKOVALI
Bu sitede bulunan her türlü bilgi, yazı ve yapılan açıklamalar bilgilendirme amaçlıdır.